久々の仕事

イタリアに帰国して、久しぶりのケイタリングの仕事に行ってきました！！

今回は、ジュエリーデザイナーのフランチェスカさん宅へ。

かなりのお金持ちらしく、お部屋やキッチンがとっても素敵でした！！

しかも、食器は全部エルメス！！

使うのが怖いです～

素敵なシステムキッチン！！

今回は、ご家族の食事会みたいでした！！

フォワグラと豚足の煮込みを食べてます！！

コーンに詰めた魚のタルタルとフレッシュチーズ！！

柔らかく火入れしたサーモンと、温泉卵。

先週頭に、レストランのメニューを変えたところで～かなりしんどかった今回の仕込み！！

せっかく仕込んだ、手打ちパスタを家に忘れたため急遽作った、鴨のラグーパスタ。

スズキの蒸し焼き。

楽しい食事会で、皆さん満足してくれました！！！

気に入ったらしく、来週も、と言われましたが、、、

問題が、最近自分も、年らしく体がついて来ません！！！２足のわらじはきつい、、、

でもって、12月の頭にまたやることになりました。

デザート盛り合わせが付いて合計8皿！！　パンも焼いてるし儲けはほんと少しだ！！！

しばらくはがんばります！！！

和やかなデザートタイム