最近の胃袋事情

本当に、久しぶりのブログ、色々ありバタバタしていました。
ちょこちょこ食べ歩きをしてたのでアップします。って全部ごちそうになったんだけど！！

スペイン生活終えて、最近はイタリアに戻ってきました。
スペインと違って、イタリアは少し刺激が少ないかな～。

久々に食べに行った、アルバの Piazza Duomo
二つ星に上がったこのレストラン、ピエモンテではやっぱり一番かな！！
仔牛のタルタルは洗練されていて、　リガトーニパスタのカルボナーラ風サンレモ産の赤海老添え。
サンレモ産のエビは高級品。　　町の魚屋で大体１ｋ８０ユーロ位。

メインは仔牛のビステッカ。

驚くほど柔らかい仔牛肉。マスタードの酸味がいいアクセントになり、ぺロリと食べちゃいました。

合計６皿の料理と、１５皿の付き出し。

やっぱりこのレストランは大好き！！訪問回数既に７～８回。

薪を使った料理で有名なカチャトーレ。

今回食べた、若鶏と小玉ねぎの赤ワイン煮。

ここはいつ食べても、安心する味。

少し、南に旅行。

親友のイタリア人と恒例の三年に一度の

カチュッコ会。

リボルノの郷土料理カチュッコ「ブイヤベース」、この料理はすごいボリューム。

この料理を食べると、次の日も１日何も食べなくてもいい位ボリュームがあります。

ジェノバの我食堂で、リグーリア郷土パスタ「トロフィエ」。
この日は、マグロとオリーブのパスタにしました。

このレストランは、イタリアの我食堂。


さて、５月に日本に帰る予定。

只今、韓国寄って帰ろうか考え中です。