最後の晩餐

イタリアも残すところあと残りわずか、大好きなレストランの１つCACCIATORIに行ってきました。http://con-vivium.blogspot.com/2009/08/cartosio-ristorante-cacciatori.html

ここのレストランは、ガスが無く、すべて薪で調理されています。

お母さんと、その技を引き継いでいるお嫁さんの二人で料理しています。

火を入れたサラミ。

この頃、プロシュットもそうですが、火を入れたほうが好きになってきた。

シンプルに味付けされた、ピエモンテ牛のタルタル

野草のオムレツ　　苦味の利いた味で食欲が進みます。

名物仔ヤギとじゃがいものオーブン焼き。

これを食べにだけでも、このお店に来る価値ありですね！！！

ゆ～くり火を入れられた仔ヤギとジャガイモ、マンマの味は偉大です。

仲良しの店のオーナー、マッシモにお別れを、、、そしたらなんと７月半ばにエルブジに食べに来るそうです。

なんと！！！７月が待ち遠しい、楽しい夕食でした。

しかもタダ飯！！！

イタリア人の優しさが、胸に沁みました。