TETSU CATERING

今日はうちのレストランのスタッフのアメリカ人の男の子が料理を作ってくれました。　　彼は、アメリカのナパにあるhttp://www.frenchlaundry.com/の二番手。　　　このお店は予約が取れないことで有名！！２００４年の世界ランキング１位のお店です。

メニューも配られ期待が高まります～　合計１２皿。　　　
フォワグラのロースト！！フライパンにフォワグラの塊が！！

今日のアシスタントはエルブジスタッフ、ポルトガル人のロドリゴ。

アシスタントしてくれるスタッフが豪華です。

じっくり炒められた玉ねぎ。一皿、一皿、綺麗に盛り付けられていきます。

デザートは特大林檎パイ！！　これが合計４台来ました。

ワイン箱の上に盛り付けるのはなかなか絵になる。


今日料理を作ってくれた水上君。

お母さんが日本人ですが、彼はアメリカ育ちで日本語が話せません。

と～てもおいしい料理に大満足。　　

連日連夜のフェスタはいいね！！